L’agriculture biologique a pris son essor en Asie, en relation avec l’usage des technologies les plus récentes. Un petit coup d’oeil sur un processus intéressant dont on parle très peu, mais très intéressant....
Monsieur Tsang Lin Chuang est un agriculteur taïwanais qui habite le village de Shuanshi, à quelques kilomètres de la côte nord-est de Taïwan, pas loin de la capitale, Taipei.
Cet homme costaud et souriant est un des pères de l’agriculture biologique à Taïwan, un pays plus connu pour ses découvertes scientifiques, ses bains d’eau chaude soufrée, sa nourriture ausi variée qu’excellente et ses nouvelles technologies.
Et pourtant, sur le sol de cette île grande comme la Belgique, depuis quelques années, un mouvement en faveur de l’agriculture biologique se développe rapidement, en faisant appel aux technologies les plus en pointe et aux exemples sur le sujet venus d’Europe.